|
Preparazione
Pulite i funghi e tritateli con il prezzemolo e la cipolla, conditeli con il succo e la scorza di limone, sale, pepe, olio e 2 cucchiai di pangrattato. In una pirofila unta di burro, mettete un filetto di trota, spalmatelo con il composto ai funghi, ricopritelo con l'altro filetto, aggiungete il vino, sale, pepe e aglio. Infornate a 180° per una mezz'ora.
|
Pesce
