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Sono molto buoni, specialmente quel tocco di piccante da una sensazione piacevolissima e poi diciamolo sono anche afrodisiaci, dalle dosi date ne vengono fuori sei.
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Ingredienti per 6 porzioni
cioccolato fondente: 150 grammi
uova: tre
burro a pomata: 150 grammi
zucchero: 100 grammi
farina 00: 40 grammi
cannella: un cucchiaino
peperoncino in polvere: un pizzico
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Preparazione
Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato con lo zucchero, una volta sciolto aggiungere il burro e mescolare bene si deve formare una crema omogenea, nel frattempo che il cioccolato si intepidisce montare le uova, aggiungerle al cioccolato, aggiungere la farina, la cannella e il peperoncino, mescolare per benino e versare il composto negli stampini, precedentemente imburrati e infarinati e privati della farina in eccesso, riempirli per tre quarti e metterli nel congelatore per almeno due ore.
Riscaldare il forno a 200 gradi e infornare per 10 minuti, toglierli dal forno fare riposare cinque minuti e il gioco č fatto.
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I commenti precedenti:
Muffins al Cioccolato Cuore Tenero (Martolina)
. . Muffin (Nino)
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Autore:
  Nino: Ciao a tutti sono Nino, ho 63 anni,per oltre 41 anni sono stato sposato con una donna meravigliosa,(madrileņa DOC) purtroppo il Signore mi ha privato della sua compagnia,il mio interesse gastronomico e puramente amatoriale,ho lavorato per oltre 16 anni in Svizzera nel ambito alberghiero con le funzioni di portiere e per ben 12 anni a Pontresina precisamente al Hotel Walther Palace,forse č stato quel'ambiente a trasmmettermi la passione per la cucina,attualmente vivo tra Santeramo in Colle (Bari) e Madrid. Auguro a tutti una buona giornata.Ciao NINO
(agg. 2/2007)
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
Ricette a base di Cioccolato Fondente
Muffins
Preparazione Anticipata
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