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La ricetta è della mamma del mio amico Paolo. Facilissima da fare e... buonissima!
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Ingredienti per 8 porzioni
200 gr. biscotti secchi (gli oro saiwa sono perfetti)
100 gr. burro
250 gr. philadelphia
500 gr. panna fresca
3 uova più 1 tuorlo
200 gr. zucchero
3 cucchiai farina
1 bustina vanillina
succo di limone
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Preparazione
Polverizzare i biscotti e amalgamarli con il burro sciolto.
Stendere il tutto in una pirofila (circa della misura di un foglio A4) pressando bene (meglio aiutarsi con un batticarne) e metter in frigo per circa mezz'ora.
Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere poi tutti gli altri ingredienti, per ultimo gli albumi montati a neve ferma.
Risulterà un composto molto liquido che deve essere versato nella pirofila ed infornato a forno già caldo (150/160°) per 1 ora fino a che la superficie risulta dorata.
Lasciar freddare e mettere in frigo per un paio d'ore.
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Autore:
Elena67: Adoro mangiare e cucinare per la mia famiglia e per gli amici.
Ho una figlia che dice che faccio la pizza più buona del mondo!
(agg. 11/2008)
Scheda
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Biscotti Secchi
Ricette a base di Panna
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