|
Il limoncello è l'unico digestivo che mi piace, perché non è troppo forte e il sapore dei limoni sembra "sciacquare" la bocca, lasciando un gradevolissimo sapore. così mi sono messa alla ricerca di una ricetta per farmelo in casa, e questa è ottima.
|
|
Ingredienti per 6 porzioni
- per circa 1 litro:
3 limoni non trattati
500 ml alcool a 95 gradi
500 gr zucchero
500 ml di acqua
|
|
Preparazione
Lavare accuratamente i limoni, asciugarli e prelevate la scorza, facendo attenzione a prendere solo la parte gialla (quella bianca è amara) .
Disporre le scorze in un contenitore con l'alcool e lasciare in infusione coperto per 10 giorni.
Versare lo zucchero in una casseruola con l'acqua, portare a bollore e fare sobbollire 10 minuti, schiumando più volte.
Lasciare raffreddare lo sciroppo ottenuto.
Unire lo sciroppo all'infusione preparata, filtrare con un colino la preparazione e versare in bottiglie di vetro.
Lasciare riposare almeno 2 settimane prima di utilizzare il liquore.
|
|
Fotografie
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
Limoncello (Halthea)
. . ho modificato... (Pupi1980)
. . . . grazie (Halthea)
|
|
Autore:
  Pupi1980: Sarah, classe 1980, svizzera di nascita ma con sangue veneto, romano e lombardo nelle vene... Trasferita felicemente a Roma ormai 5 anni fa. Amo (in ordine sparsissimo): da 6 anni Marco, i miei 3 gatti, la Juventus, la cucina, le amicizie vere, l'autunno e la primavera, la pallavolo, le passeggiate sulla neve, la schiettezza che non sia scusa per essere maleducati, le persone che sanno insegnare sempre qualcosa senza farti sentire una nullità.
Odio (in ordine altrettanto sparso): la maleducazione, l'arroganza, i broccoli e tutta la famiglia dei cavoli, l'afa, le sigarette.
Mi sono avvicinata presto ai fornelli, stufa di chiedere a nonna "mi prepari...". Ho una particolare predilezione per pane, pasta, pizza e dolci. Ne consegue che passo metà della vita a cucinare e l'altra metà a dieta...
Cookerdipendente da ormai 2 anni, sono ben lontana dalla guarigione! ;o)
(agg. 2/2008)
Scheda | Ricette | Albums
|
|
Ricetta classificata in:
 Bevande Alcooliche
Ricette a base di Limone
Preparazione Anticipata
|
|
Analogie
Limoncello  
Mariuccia @ My Cooker
Limoncello 
Pinkie @ My Cooker
Limoncello
agnesezac @ My Cooker
Limoncello
orsolina @ My Cooker
Limoncello
letizia.p @ My Cooker
Limoncello
pegeen @ My Cooker
Limoncello
eduda @ My Cooker
Limoncello
seligh @ My Cooker
Limoncello
Evaluna77 @ My Cooker
Limoncello
.nima. @ My Cooker
Limoncello di Carla
lala @ My Cooker
Limoncello e Citronella
sagitto57 @ My Cooker
Limoncello Procidano
Flabellina @ My Cooker
Limoncello (Versione Superalcoolica)
barby74 @ My Cooker
Limoncino
A.Hochstrasser @ My Cooker
Limoncino
Vivi78 @ My Cooker
Limoncino
flowerflo76 @ My Cooker
Limoncino
monietta @ My Cooker
Limoncino di mia Mamma
celestefrittata @ My Cooker
Limoncello
@ La Cucina Calabrese
Limoncello
@ Mangiare bene
Limoncello
@ Forum di Cooker.NET
Limoncello
@ Naturalmente Italiano
Limoncello
@ PuntoCR
Limoncino
@ Le Ricette di Pierre
|
