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Ingredienti per 10 porzioni 1 litro di latte (possibilmente fresco)
220 gr. di amaretti secchi
50 gr. di cacao amaro
200 gr. di zucchero semolato
5 uova
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Preparazione Intiepidire il latte fresco e fargli sciogliere gli amaretti dentro. A parte amalgamare cacao amaro, zucchero e uova. Unire e cuocere il tutto nel forno a 200° per 20 minuti a bagno maria. Servire con spolverata di granella di amaretto secchi sbriciolati e accompagnare con un buon calice di Brachetto d'Acqui o Moscato d'Asti D.O.C.G.
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Ricetta classificata in:
Dolci e Dessert
Ricette a base di Amaretti
Ricette da Piemonte
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