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Come direbbe un mio amico: Che bontà!!!!
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Ingredienti per 4 porzioni
400 gr di bucatini
3 spicchi d'aglio
un pezzetto di peperoncino
100 gr di tonno sott'olio
300 gr di passata di pomodoro
800 gr fra cozze e vongole
prezzemolo e basilico
olio e sale
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Preparazione
Far soffriggere l'aglio in una padella con l'olio, unite il peperoncino e la passata, fate cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti.
Insaporite con un pizzico di sale, unite il tonno sgocciolato e spezzettato con una forchetta.
Lavate bene le cozze e le vongole sotto l'acqua raschiandole con un coltello e fatele aprire in un tegame con un poco d'olio; una volta aperte filtratene il liquido e unitelo al sughetto.
Unite anche le cozze e le vongole e un po' di prezzemolo e basilico, lasciate cuocere qualche minuto e conditeci i bucatini.
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Autore:
 Rossairlandese: Eccomi quà!Dopo un anno e più che "Abuso", in modo spudorato, delle ricette di questo condominio in veste gialla,mi trovo ad aggiornare il mio profilo.Sono sempre io,con la mia amica di cene(ora è diventata un acciuga,mi ha chiesto di scriverlo!!)a sperimentare tanti piatti, che scovo su cooker.Mi sono affezionata a voi e non vi lascio più!Una novità c'è nella mia vita da sempre movimentata e girovaga:sono diventata mamma!!Un motivo in più per cucinare?
(agg. 8/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Primi
Pasta
Ricette a base di Bucatini
Ricette a base di Cozze
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