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Torta Caprese
ricetta inviata da saretta1968 il 10/23/2002

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Vista ieri a mazzogiorno (20.10.02) in televisione, annotata velocemente sul retro di una busta, trascritta in cooker oggi!! Non mi sono ancora lanciata nella produzione, ma dagli ingredienti mi sembra buona, non so cosa abbia di caprese, ma mi fido, quando c'č il cioccolato non posso fare altro! ;-))


Ingredienti
  • 250 gr burro
  • 250 gr zucchero
  • 250 gr mandorle e nocciole tritate
  • 100 gr di cioccolato amaro
  • 50 gr di cacao amaro in polvere
  • 5 uova
  • un pizzico di sale
  • 1 stecca di vaniglia
  • zucchero a velo


  • Preparazione
    Mescolare tutti gli ingredienti in questo ordine: burro ammorbidito, zucchero, mandorle e nocciole, cioccolato a scagliette, cacao, 5 rossi d'uovo, sale, bacello di vaniglia aperto e "sviscerato del suo contenuto" !
    Quando il composto č ben amalgamato aggiungere delicatamente i bianchi d'uovo montati a neve fermissima, mettere in una teglia (26cm.-28cm. non si vedeva bene dalla televisione).
    Infornare a forno giā riscaldato a 170° per circa 40 minuti, sfornare, lasciare intiepidire e spolverare di zucchero a velo.


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    Caprese (Mascia)


    Autore:
    Sostenitore Saretta1968: "Il problema non č quanto aspetti, ma chi aspetti." Fabio Volo
    Tempeste planetarie e sconvolgimenti astrali dominano le mie case natali.
    Cerco spesso rifugio all'Isola che non c'č, sperando che Peter Pan venga da me a bere un rum o una Bibock al chiar di Luna . Credo nella vita e vorrei essere ricambiata
    AMO VIVO CUCINO SOGNO RESPIRO LEGGO ASCOLTO SCRIVO CONQUISTO PENSO CORRO RINCORRO PERDO BEVO MANGIO DORMO GUARDO..tutto in ordine sparso e possibilmente sovrapposto/ in contemporanea.
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    (agg. 8/2008)

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    Ricetta classificata in:
    Torte
    Ricette a base di Mandorle
    Ricette a base di Cioccolato




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