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E' un pane molto buono e se volete un consiglio cucinatelo alla greca (le gyros pita): Preparate la salsa Tzatziki, tagliate a fette un pomodoro, friggete delle patatine e cuocete della carne di manzo (a scelta spiedini di manzo oppure arrosto). Arrotolate la pita su sè stessa (avete presente i cartocci per le castagne?) e riempitelo con le patatine, i pomodori, la carne e, per ultima, la salsa. E' veramente deliziosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Ingredienti
7 gr di lievito in polvere di birra
2 bicchieri di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
1 kg di farina
2 cucchiai di olio di oliva
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Preparazione
Unire il lievito, lo zucchero e l'acqua e lasciare riposare per 5 minuti in una terrina finché il composto non risulta schiumoso.
Metter la farina sulla spianatoia e fare un buco nel mezzo, versarvi il composto di lievito e l'olio e lavorare l'impasto sino a che non sia omogeneo ed elastico. Coprite con la pellicola trasparente e fare riposare per 20 minuti in luogo caldo. Pressare con la mano l'impasto per fare uscire l'aria e dividerlo in 12 palline.
Stendete ogni pallina in modo da formare un disco alto 1/2 centimetro. Disponete su una teglia da forno unta i pani e spennellateli con acqua.Fare riposare per 20 min e spennellate di nuovo con acqua inumidendoli. Cuocere in forno già caldo a 250° per circa 5 minuti.
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Autore:
Frod@: Sono una ragazza di 20 anni appassionata di cucina (e mi pare ovvio..),soprattutto di quella etnica, senza praticamente esclusione, anche se quella greca mantiene un posto privilegiato nel mio cuore. Mi piace cucinare dolci e in casa abbiamo ormai raggiunto un tacito accordo culinario, con relativa divisione dei ruoli: mia madre è addetta ai primi piatti(anche a lavarli, se è per questo!), mio padre si occupa dei secondi e dei contorni, poi ci sono io che preparo i dolci ed infine c'è mia sorella che...mangia e basta(lavasse almeno i piatti...)! Detto questo spero di fornire ricette interessanti a tutti gli utenti di cooker.net. Ciao a tutti ;)
(agg. 9/2006)
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Ricetta classificata in:
 Pane Pizza e Focacce
Ricette a base di Farina
Ricette da Grecia
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Analogie
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