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Detta "Clementini Crimi" (per come noi italiani pronunciamo la parola "cream" aggiungendo una vocale finale, così dicono... sarà vero?).
Sempre della serie cremine al micro, facili e veloci. Ovviamente nessuno vieta di farla nel pentolino sul comune fornello, con gli stessi ingredienti. Si può semplicemente mescolare con panna montata e fornire amici di biscotti su cui spalmarla, oppure farcirci torte tipo pan di spagna. Va bene anche per una charlotte, magari sciogliendoci qualche foglio di colla di pesce prima di mettere a freddare.
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Ingredienti per 4/6 porzioni
3 tuorli
80 gr zucchero (100 ml)
20 gr farina (30 ml)
4/6 mandarini spremuti (400 ml)
panna montata (facoltativo)
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Preparazione
In un recipiente da microonde, montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata mescolando col cucchiaio di legno, e sempre mescolando, il succo dei mandarini (portato a bollore nel micro).
E una buccia grattata, se volete.
Cuocere nel microonde a 650 W per 3 minuti circa.
Mescolare bene alla fine.
La panna montata va aggiunta a freddo.
Attenzione ai tempi se cambiate le dosi.
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Autore:
 Svedesina: Fiorentina, che ha vissuto un po' in Svezia, dove ha tentato di mettere in pentola l'alce, e fatto impazzire la chat per preparare cene a decine di amici di tutto il mondo (e ci e' riuscita grazie a cooker!), e un po' in Spagna, dove ha fatto divertire tutte le commesse dei supermercati per trovare la salvia.
Arrivata da pochi giorni in Scozia... (aspettare la prossima puntata per l'aggiornamento sui pasticci che combinero' qui :-))
(agg. 9/2008)
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
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