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Ricetta inventata da me (ma sicuramente non l'avrò inventata solo io), facile e veloce come al solito (ho sempre poco tempo, ma mi piace mangiare bene...)
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Ingredienti per 4 porzioni
1 fettina di petto di pollo a testa (o una braciola di maiale)
1 confezione di panna liquida
due cucchiai di curry
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Preparazione
Infarinare i petti di pollo (se usate le braciole, no). Far rosolare in una padella con poco burro e olio. Salare e aggiungere la panna e il curry. Rigirare più volte per far sciogliere bene il curry nella panna. Abbassare la fiamma, coprire e lasciare cuocere la carne: deve essere ben cotta, ed esserci ancora abbastanza sugo da ricoprire le fette di carne una volta che le avrete servite nei piatti.
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Autore:
 Lzac: Io e mio marito siamo due ingegneri con l'hobby della cucina. Si tratta di una tradizione di famiglia: i miei suoceri coltivano con successo lo stesso hobby, e mio figlio pare che ci segua con discreto successo..
(agg. 5/2007)
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pollame
Ricette a base di Pollo
Ricette a base di Curry
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