|
E' un classico delle nonne lombarde per far felici i nipotini... o, all'occorrenza, altri parenti adulti...
|
|
Ingredienti per 4 porzioni
4 tuorli d'uovo
8 cucchiai zucchero
250 g burro a temperatura ambiente
250 g biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
150 g cacao amaro
2 cucchiai rum
|
|
Preparazione
In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero finché sono ben montati (il robot va benissimo), poi unitevi burro, biscotti sbriciolati, cacao e rum.
Mescolate bene (non col robot, sennò viene una pappa infame) e mettete il composto in uno stampo lungo foderato con carta da forno; oppure, usando le mani un po' unte, cercate di fare un bel "salame" premendo bene e avvolgetelo in carta oleata.
Lasciate al fresco parecchie ore perché si assesti.
Si serve a fette spesse sormontate da panna montata.
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
salame di cioccolato (Effe58)
. . se sballo... (Faliscan)
salame di cioccolato (Effe58)
|
|
Autore:
  Faliscan: Professore universitario, scapolo, classe 1950, buon cuoco, 1.500 volumi di cucina. Apprezza molto la cucina napoletana; è lombardo e vive a Milano.
Scheda | Ricette | Locali | Albums
|
|
Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Biscotti Secchi
Ricette a base di Cacao
|
|
Analogie
Salame al Cioccolato  
bellu82 @ My Cooker
Salame al Cioccolato
Robetta @ My Cooker
Salame al Cioccolato
Principessa3 @ My Cooker
Salame al Cioccolato
igb @ My Cooker
Salame al Cioccolato
picachu @ My Cooker
Salame al Cioccolato
Frusciantina @ My Cooker
Salame al Cioccolato
pollipet @ My Cooker
Salame al Cioccolato della Signora Benedetti 
NadiaB56 @ My Cooker
Salame al Cioccolato senza Uova
Pelory @ My Cooker
Salame di Cioccolata
scorpio7 @ My Cooker
Salame di Cioccolata
cri64 @ My Cooker
Salame di Cioccolata
dolc2001 @ My Cooker
Salame di Cioccolato
Erika P. @ My Cooker
Salame di Cioccolato
antolilla @ My Cooker
Salame di Cioccolato
redkorn @ My Cooker
Salame di Cioccolato
kela292001 @ My Cooker
Salame di Cioccolato
Irene Mazzocchi @ My Cooker
Salame di Cioccolato
berta1976 @ My Cooker
Salame di Cioccolato
kannie80 @ My Cooker
Rotolo al Cioccolato
@ Ristoreggio
Salame di Cioccolato
@ Cooker.NET
Salame di Cioccolato
@ Trieste Cucina
Salame di Cioccolato
@ Le Ricette di Pierre
Salame di Cioccolato Classico
@ La Cucina Calabrese
Tronchetto di Cioccolato
@ ChocoClub - Associazione Italiana Amatori Cioccolato
|
