In genere il Capodanno è una festa che mi mette tristezza, tutto questo affannarsi per divertirsi a qualunque costo, il classico cenone non fa per me. Capodanno però è pur sempre un momento molto forte, un momento di considerazioni e verifiche.
E quindi meditiamo e celebriamo! Quest'anno eravamo soli soletti, io e Thomas, ma perché non trattarsi bene lo stesso? anzi meglio! Il menù è stato il frutto di una meditazione di qualche giorno. Il must è che volevamo iniziare degnamente la cena con del paté de foie gras che aspettava in frigorifero solo una degna occasione per essere mangiato, quindi l'antipasto era assicurato, mi sono poi lasciata intrigare da un carrè di agnello che ho trovato al super e mi è balenata l'idea della corona di agnello e poi.. ecco la nostra ultima cena del 2006!
Insomma, non riesco proprio a seguire una ricetta, del resto secondo me una ricetta è un'ispirazione, un modo per scoprire nuovi orizzonti! Buon anno a tutti!
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Cittadina di cooker da qualche anno ormai, e mi piace sempre più cucinare, anche perchè grazie a cooker ho soperto delle nuove dimensioni, molto gratificanti.
La cucina è la mia valvola di sfogo, è il luogo dove intesso le amicizie più intime, dove dò vita ai miei sogni e alle mie creazioni.
Con cooker ho imparato soprattutto a condividere i momenti della creazione di un piatto, e a non essere gelosa delle mie creazioni, che dalla condivisione escono arricchite.
Mi sono stabilita da tempo nella provincia di Gorizia e lavoro a Trieste, è un posto che mi piace, molto vario e aspro, ma mi mancano i miei monti, la neve d'inverno, la vista limpida dell'alta montagna.
Mi piace mangiare bene, ma il cibo mi deve solleticare a diversi livelli: mente, occhi e palato, caratteristiche che adesso cerco di trasferire nei miei piatti, ma ho ancora molta strada da fare.
(agg. 6/2006)