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Ingredienti
400 gr. mandorle pelate
250 gr. cioccolato fondente
250 gr. burro
250 gr. zucchero
6 uova
1 bicchierino di rhum
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Preparazione
Tritare a grana grossa le mandorle, tritare il cioccolato, riporli insieme in un contenitore capiente, montare a spuma i tuorli con lo zucchero ed il burro, aggiungere il rhum e un pizzico di sale, montare a neve gli albumi, mescolare con delicatezza tutti gli ingredienti, unendo per ultimi gli albumi, foderare uno stampo 22 cm con cartaforno e versarvi il composto. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
Spolverare di zucchero a velo quando è fredda
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Autore:
Kameo: Sono claudia e ho 40 anni.... amo la vita serena, godermi la tranquillità e cucinare allontana da me ogni pensiero.. ho una passione per i libri ed i giornali di cucina..
(agg. 3/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Mandorle
Ricette a base di Cioccolato Fondente
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