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Preparazione
Imburrate un tegamino e rompetevi dentro le uova, aggiungete il formaggio grattugiato, sale, un cucchiaino di panna o latte, e mescolate tutto con una forchetta, fino a che le uova saranno cotte. Se si lasciano cuocere a lungo, in modo che si formino dei grossi "grumi", la pietanza risulterà meno digeribile.
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Secondi
