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Ecco il mio secondo esperimento culinario (sempre sul tema muffin). Dolcetti preparati il pomeriggio per il dopocena e... spariti prima della cena stessa! Il sapore e il profumo di frutta li rendono molto gradevoli.
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Ingredienti per 12 porzioni
300 gr di farina
120 gr di zucchero
3 uova
150 gr di succo ace
150 gr di olio evo
100 gr di cioccolato bianco tagliato a pezzetti
70 gr di gocce di frutti di bosco
1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione
Sbattere le uova con l'olio, poi aggiungere - sempre mescolando - lo zucchero, la farina, il lievito, il cioccolato bianco a pezzetti, il succo di frutta e infine le gocce di frutti di bosco.
Si ottiene un composto cremoso, più liquido che solido con cui riempire gli stampi da muffin per 3/4 (così che non fuoriesca durante la cottura).
Infornare a 170° per 25 minuti circa e il gioco è fatto!
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I commenti precedenti:
Muffins con Succo di Frutta (Trinity)
. . sono nuove... (Fdm)
. . . . grazie federica (Agathachristie)
. . . . . . che belle! (Trinity)
. . . . . . . . che belle (Paola88)
. . . . . . . . . . e c'è anche da chiederlo??? (Smilesmile)
. . . . . . . . . . . . e c'è anche da chiedere (Paola88)
. . . . . . . . . . . . . . uhhhh (Smilesmile)
. . . . . . . . . . . . . . . . uhhhh (Paola88)
. . . . . . quindi le consigli? (Smilesmile)
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Autore:
 Agathachristie: ciao a tutti,
approdo qui su suggerimento di una carissima amica sbalordita dalla mia ignoranza culinaria...
già, così ho scelto questo nickname che mi pare racconti bene come per me i segreti della cucina siano un vero e proprio "giallo" da svelare.
ma ho voglia di imparare! non è questo quello che conta? tra l'altro ho un bimbo di quasi 2 anni che non può certo far le spese del mio "analfabetismo gastronomico"..!
quindi almeno per un po' sarò qui nel febbrile tentativo di rubare i vostri segreti, ma prometto che presto potrò portare il mio contributo
;-)
(agg. 2/2008)
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Farina
Ricette a base di Uova
Muffins
Preparazione Anticipata
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