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Velocissima! Praticamente stessa teoria della crema pasticciera, con il succo d'arancia a posto del latte.
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Ingredienti per 4/6 porzioni
3 tuorli
80 gr zucchero (100 ml)
20 gr farina (30 ml)
2/3 arance spremute (400 ml)
panna montata (facoltativo)
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Preparazione
Spremere le arance; col trucchetto di metterle nel micro per 30 secondi si ottiene il doppio di succo.
In un recipiente da microonde, montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata mescolando col cucchiaio di legno, e sempre mescolando, il succo d'arancia (portato a bollore nel micro).
Se usate arance non trattate, potete scaldare insieme al succo anche una buccia grattata.
Cuocere nel microonde a 650 W per 3 minuti circa.
Tenere il cucchiaio pronto per un'assaggiatina a metà.
Mescolare bene alla fine.
Per rendere la crema più delicata di sapore, quando è fredda, aggiungere panna montata.
I grassi aumentano, embè? :-)
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Fotografie
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I commenti precedenti:
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. . si', si', tranquilla (Svedesina)
. . . . anche... (Martolina)
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Autore:
 Svedesina: Fiorentina, che ha vissuto un po' in Svezia, dove ha tentato di mettere in pentola l'alce, e fatto impazzire la chat per preparare cene a decine di amici di tutto il mondo (e ci e' riuscita grazie a cooker!), e un po' in Spagna, dove ha fatto divertire tutte le commesse dei supermercati per trovare la salvia.
Arrivata da pochi giorni in Scozia... (aspettare la prossima puntata per l'aggiornamento sui pasticci che combinero' qui :-))
(agg. 9/2008)
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Ricetta classificata in:
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