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Anche questa l'ho fatta lo stesso giorno dei peperoni e l'ho congelata a fette. Ieri sera ho tirato fuori una vaschetta con la porzione e l'ho messa in frigo. Stamattina l'ho messa nel forno a microonde e l'ho riscaldata alla massima potenza per 2 minuti. L'ho mangiata per pranzo e devo dire che è rimasta buona e non bagnata come succede ogni tanto dopo che si è scongelato un alimento.
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Ingredienti per 4-6 porzioni
500 gr di spinaci congelati
il ripieno che è avanzato dai peperoni ripieni
1 confezione di pasta sfoglia (per chi la può mangiare)
farina di mais
sale grosso q. b.
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Preparazione
Forno a 180° (si può cuocere dopo i peperoni ripieni).
Mettere gli spinaci in una pentola sul fornello con poca acqua e fare scongelare con un cucchiaio raso di sale grosso.
Appena si sono scongelati mettere in uno scolapasta e schiacciarli fino a fargli perdere tutta l'acqua.
Mettere gli spinaci assieme al ripieno rimasto dei peperoni nel robot da cucina con la lama ed azionare per poco tempo, giusto per amalgamare gli ingredienti.
In una teglia al silicone si può mettere un rotolo di pasta sfoglia fresca oppure spolverare il fondo con farina di mais.
Mettere il ripieno e livellarlo.
Spolverare sulla torta altra farina di mais e cuocere in forno per 30 minuti circa.
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Autore:
Skooby: Ciao, sono Simona, anni 34 genovese. Amo cucinare e mangiare. Perennemente a dieta ed allergica a latte, derivati + carne di mucca, pecora, capra etc.....
Se vogliamo aggiungere qcs alla sfortuna intollerante anche ad aglio, cipolla, zafferano ed asparagi...
E dulcis in fundo intollerante a caffe', the, e cacao........
Grazie a questo sito riesco ancora a cucinare qcs di commestibile.... Grazie
(agg. 9/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Piatto Unico
Torte Salate
Ricette a base di Spinaci
Ricette a base di Pasta Sfoglia
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