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Ingredienti per 6 porzioni
500 gr farina manitoba
1/2 dado di lievito di birra
4 cucchiai di olio
un pizzico di sale
acqua tiepida q. b.
olive verdi denocciolate tritate
salvia e rosmarino tritati
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Preparazione
Mettere la farina a fontana in una ciotola da una parte fare un piccolo cratere nel quale andrā messo un pizzico di sale, al centro mettere il lievito sciolto in precedenza in mezzo bicchiere di acqua tiepida l'olio amalgamare il composto unendo l'acqua necessaria per avere un impasto tipo quello del pane.
Lasciare lievitare fino a raddoppio.
Riprendere l'impasto e stendere dando una forma rettangolare alta circa 1/2 centimetro.
Cospargere la superficie col trito preparato di salvia rosmarino e olive poi arrotolare l'impasto a forma di salsicciotto.
Tagliare in tanti rotolini larghi circa 1 centimetro e adagiarli sulla teglia ricoperta con carta forno e lasciarli lievitare altri 20/30 minuti poi prima di infornarli vanno irrorati con un goccio di olio.
Cuocere a 180° per 30/40 minuti circa.
Dovranno essere leggermente dorati in superficie.
Vi assicuro che farete una strabigliante figura quando li servirete ai vostri ospiti.
Ciao cookerini meravigliosi
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I commenti precedenti:
Rose alle Olive (Sgasolina)
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Autore:
 Annasilvia: Salve amici mi chiamo Annalisa amo cucinare e non solo. Abito in campagna , mi piace vivere a contatto con la natura e gustare i frutti che essa mi offre. Ho un gatto (Meo) sei galline tre piccioni e due conigli oltre ad un marito e due figli.
(agg. 6/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Pane Pizza e Focacce
Ricette a base di Olive Verdi
Ricette da Emilia Romagna
Preparazione Anticipata
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