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Slurp! Che buoni! Prima di farli non credevo fossero così poco diet! Ma danno mooolta soddisfazione.
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Ingredienti
- per 25 pezzi:
200 gr. nocciole
200 gr. burro
200 gr. zucchero
200 gr. farina
1 tuorlo (facoltativo)
80 gr cioccolato extraF + 1 cucchiaio di panna.
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Preparazione
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare, nel frattempo tostare in forno le nocciole a 180° per 8/10 minuti su una placca molto ampia (non si devono sovrapporre).
Toglierle subito dal forno e allargarle su un tavolo a raffreddare (altrimenti gli oli mantengono il calore e si bruciano).
Togliere la pellicina e frullarle con 3/4 cucchiai di zucchero fino a renderle una farina.
Unire lo zucchero rimasto al burro, poi la farine e la farina di nocciole tostate (nel caso in cui risultasse troppo sfarinoso aggiungere il tuorlo o un po' di latte.
Formare una palla con l'impasto e lasciare risposare 3/4 d'ora.
Fare delle palline poco più grandi di nocciole e disporle sulla placca da forno appiattendole leggermente.
cuocere in forno 18/20 min a 160°C.
Appena saranno fredde unirle a 2 a 2 con il cioccolato fuso a bagno maria con la panna.
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Autore:
 El_Issa: primavera 08!!! Sono 3 anni che sono con voi!!!! incredibile e bellissimo!
Qualcosa è cambiato... ora son una Signora, si si il 1° Marzo mi sono sposata!!! Fatto un gran bel viaggio pieno di puzze gustacci! W la nostra cucina! Vivo sempre nel paesucolo(in provincia di Torino verso la VdA) di 490 anime e spiritelli ultrasettanetenni !
Amo la vita per quello che può dare la quotidianità.
Il mio sogno andare prima o poi a vivere in una micro casetta sulla costa nord della Scozia, fare uncinetto , bere the alla finestra con biscottini al burro.... magari a 70 anni ce la farò scappare da questo paese del sole! ;)
Per il momento vivo sognando di comprarmi a breve una 147 nera sport, girando in Ducati e sperando di comprarmi una vespa (vecchia), correndo intorno a 5 laghi presenti in zona andando in montagna, coccolando il mio gatto...pasticciando ogni genre di intruglio tentando di avvelenare con i miei esperimenti culinari il mio neo-sposo! ;)
(agg. 5/2008)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Biscotti
Ricette a base di Nocciole
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Ricette da Piemonte
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