Una ricettina veloce in questo periodo di festa natalizia, in cui si vuole dedicare pių tempo ai propri cari e magari si ha meno tempo per cucinare. Risultato garantito.
- 200g di trota tagliata a carpaccio
- aglio
- polpa di pomodoro
- vino bianco
- un pugno di uvetta
Far colorire l'aglio in un cucchiaio di olio.
Aggiungere la salsa di pomodoro, un po' di vino bianco e l'uvetta.
Lasciar cuocere un po', quindi aggiungere, all'ultimo, le fettine di trota, ricoprendole col sughetto.
Servire e gustare...
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Classe 1974. Arietina iperattiva, che ha fatto della sua malattia per la scrittura un lavoro, un po' difficile da definire, ma bello poliedrico, come piace a me.
Cucino per diletto, per relax, per amore, per malinconia qualche volta. Cerco sempre piatti nuovi da provare, ricettine che mi mettano alla prova e da qualche tempo ho cominciato a postare anche mie creazioni.
Dal 2010 (dopo anni di scetticismo) ho ceduto alla tentazione Bimby e ora posto anche ricette relative. E' stato una vera folgorazione. Che non adombra, ma anzi esalta la mia voglia di cucinare!!
(agg. 4/2010)