Sono pietanze tipiche mediterranee, gustose e adatte per cene o pranzi in varie occasioni: dalla primavera all'estate.
Antipasto
Crocchette di Latte agli Spinaci inserita da salepepe
Una variante alle classiche crocché di solo latte.
Si gustano fredde, altrimenti ahia, scottano. Posizionati su un grande piatto di portata con l'aggiunta di erbe aromatiche mediterranee, tutte intorno al piatto, tipo rosmarino, richiamano l'attenzione dei più golosi.
Involtini di Melanzane inserita da salepepe
Tutto il sapore del mediterraneo!!!! Decisamente uno tira l'altro.
Sono anch'esse gustose se si mangiano fredde, comode da posizionare in un grande piatto di portata, facili da preparare e da mangiare!!!
Sarde a Beccafico (Involtini di Sarde) inserita da salepepe
Gusto di mare garantito, ma le sarde devono essere acquistate nei mesi con la R (erre). Marzo o aprile, quando viene la ...
Il sapore di mare per eccellenza. Gustoso antipasto o secondo. A voi la scelta.
Primo
Nessun commento. Una pasta così non fa parlare.
Potete utilizzare anche pasta corta o riso, così sono più comode da servire.
Pasta con le Sarde inserita da salepepe
Di solito si usano i bucatini, ma le conchigliette, sia medie che piccole, si prestano bene poiché sono più facili da ma...
Comoda perché si gusta tiepida, quindi ottima per prepararla in anticipo e servirla con comodo. Gustosa poiché racchiude sapori di mare e montagna, mediterranei.
Secondo
Spiedini Fantasia inserita da salepepe
Nessun commento. Provate.
Un po' di carne non guasta, veloci e saporiti.
Girello alla Salsa di Noci inserita da salepepe
Può essere gustato anche freddo, quindi può essere preparato prima e poi servite con comodo.
Raffinato e gustoso. Ottimo tiepido.
Dessert
Gelo di Melone inserita da salepepe
Non è un gelato. E' un dessert antico siciliano. Impropriamente appellato "gelo", per via della densità, poiché un tempo...
Fresco e delicato, ottimo come dessert e gelato.
Ho scelto dei piatti che possono essere preparati in anticipo.
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salepepe
Sono una buona forchetta e amo inventare ricette, soprattutto sane e con cibi naturali. Mi ispiro alla dieta mediterranea, luogo di origine, e, pertanto, la fantasia vola. Non appartengo alle categorie di cuochi o chef. Mi tengo aggiornata sulle proprietà organolettiche degli alimenti al fine di mangiare sano e dare consigli utili ai buongustai che hanno qualche problema di salute.
(agg. 1/2006)