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Provata in un ristorante in Portogallo e cucinata a casa con ottimo risultato a dire dei miei.
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Ingredienti per 2 porzioni
4 calamari abbastanza grandi
2 pomodori
2 cipolle
1 peperone verde
olio extra vergine di oliva
3-4 patate
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Preparazione
Pulire i calamari.
Fare a pezzetti i tentacoli e farli cuocere nell'olio.
Tagliare pomodori, una cipolla e il peperone a cubetti e condirli con sale, pepe e olio.
Aggiungere a questi i tentacoli preparati in precedenza e riempire i calamari.
Fare a pezzi le patate e a fettine l'altra cipolla, mettere tutto in una teglia da forno con un po' d'olio e sale, quindi disporre i calamari ripieni.
Far cuocere in forno a 180°-200° per una mezz'ora.
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Autore:
Olivia73: Ciao mi chiamo Lucia ho 33 anni, sposata da uno. Mi piace cucinare ma causa del poco tempo devo sempre ricorrere alle ricette veloci, per fortuna ci sono i week-end e le sere tra amici e le idee che mi date tutti voi.
(agg. 10/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pesce
Ricette a base di Calamari
Ricette da Portogallo
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