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Ricetta semiclassica, già presente in Cooker con varianti minime, la maionese con l'olio di semi. Inserita al solo fine di completare l'album delle ricette del nonno.
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Ingredienti per 6 porzioni
maionese q.b. (vd. ricetta base)
3 patate
2 carote
una scatola di piselli
una manciata di cornetti (fagiolini bobo)
3 cetriolini sott'aceto
30 capperi dissalati
sale q.b.
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Preparazione
Far bollire le patate con la buccia, e in un altro pentolino le carote e i fagiolini in acqua salata.
A cottura ultimata pelare le patate.
Lasciare raffreddare le verdure.
Tagliare a dadini le patate, le carote e i fagiolini a tocchetti piccoli.
Inserirli in una zuppiera aggiungere i cetriolini tritati fini, i piselli e i capperi e mescolarli con la maionese.
Volendo al termine guarnire con uno strato sottile di maionese, e sottaceti.
Se si deve conservare in frigorifero per qualche giorno conviene versare sopra anche un sottile strato di gelatina.
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Fotografie
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I commenti precedenti:
o che bella! (Marge7)
Maionese (Nadiab56)
. . Dipende dall'olio (Giorgio47)
. . vera maionese! (Cuochetta)
. . . . Maionese (Siril)
curiosità... (Christel)
. . Se è solo per quello... (Giorgio47)
. . . . Incredibile! (Christel)
. . . . . . In questo caso... (Pum)
. . . . . . Invece in Polonia (Mariber)
. . . . . . . . E sai anche mangiare (Giorgio47)
. . . . . . . . . . in turchia invece... (Giguma)
. . . . . . . . e infatti... (Faliscan)
. . . . . . . . . . Beh Fal, (Giorgio47)
. . . . . . . . . . . . la beatifica visione... (Faliscan)
. . . . . . . . . . . . . . Ovviamente il nonno errante (Giorgio47)
. . insalata russa (Winny60)
. . . . Tonno anch'io! (Mariber)
. . . . . . CIAO (Winny60)
. . . . . . Tonno NO!! (Pum)
. . . . . . . . E con ciò miniamo (Giorgio47)
. . . . . . . . . . Tonno... (Pum)
. . . . . . . . . . . . Pumina (Giorgio47)
. . . . . . . . . . . . . . Ma certo!! (Pum)
. . . . . . . . . . . . . . . . Cristina!!!!?????!!!! acc.!!!! (Giorgio47)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . Non per niente... (Pum)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Splendido! (Christel)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adesso capisci (Karemy)
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Autore:
  Giorgio47: Interista (è nel DNA quindi non può cambiare),
Baùscia (anche qui è impossibile modificare sette secoli di storia familiare),
Polinonno (così sono a posto per il futuro),
Anortoressico (mangio qualsiasi cosa, schifezze comprese),
Prezzemolino (incubo girullone di tutto il mondo giallo)
Stavo dimenticando: "Cuocastro".
(agg. 8/2005)
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