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E' un dolce adatto alle feste di compleanno dei bambini, ai quali piacerà molto l'effetto colorato. Garantito anche per un dopocena con amici!
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Ingredienti per 8 porzioni
100 gr cacao amaro
1 confezione biscotti tipo oro Saiwa
2 uova (1 tuorlo e uno intero)
150 gr. di burro morbido
1/2 bicchierino di rum (o liquore a vostro piacere)
noci tritate
75 gr. zucchero
1 pizzichino di sale
mompariglia colorata o palline di zucchero argentato
carta alluminio tipo domopak
panna montata (facoltativa)
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Preparazione
Sbattete le uova con lo zucchero e sbriciolate i biscotti in modo grossolano. (io li sistemo in un canovaccio e li spezzetto con un pestacarne).
In una ciotola piuttosto capiente aggiungeteli alle uova e zucchero e mettete gli altri ingredienti (per le noci io vado a occhio, dipende dai vostri gusti).
Prendete un foglio di carta argentata e date all'impasto la forma di un salame.
A questo punto avvolgetelo bene nel domopak e riponetelo in frigo per 3 ore circa.
Srotolatelo dal suo involucro e se volete dare un tocco di colore al vostro salame di cioccolato, rotolatelo nelle palline colorate di zucchero o in quelle argentate.
Tagliatelo a fettine e disponete 2-3 fettine per ogni piattino contornando con riccioli di panna montata.
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Autore:
 Antolilla: mi chiamo Antonella, ho scoperto con vero interesse il vs sito e devo dire che mi sono già cimentata con ricette sfiziose e che mi sembrava impossibile poter mettere in pratica, invece con i vs suggerimenti mi trovo benissimo, nonostante non sia una superkuoka! Abito a Milano,lavoro come segretaria part-time, ho un marito speciale, una fanciulla di 13 anni, un gattone rosso e...adoro cooker net e le vostre ricette!!!
Antolilla
(agg. 6/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Cacao
Ricette a base di Biscotti Secchi
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