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Ingredienti
2 kg di pomodori pelati
450 g di cipolle affettate
5 dl di aceto di vino
220 g di zucchero
cannella
alloro
aglio tritato
peperoncino in polvere
sale e pepe
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Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola e portate ad ebollizione, fate cuocere finché il composto risulti un purè. Togliete la cannella e l'alloro; versate la salsa in barattoli di vetro riscaldati e sterilizzati, coprite con un disco di carta oleata e quando sarà freddo chiudete bene.
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Ricetta classificata in:
 Salse
Ricette a base di Pomodori
Ricette a base di Cipolla
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