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Ingredienti per 4 porzioni
1 confezione di pasta sfoglia
400 gr. di filetti di merluzzo(anche congelato)
1 cipolla
prezzemolo
1 manciata di pinoli
1 manciata di parmigiano
3 uova
1/2 bicchiere di panna
sale
pepe
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Preparazione
Tritate la cipolla e soffriggetela con un po' d'olio, aggiungere il pesce a pezzettini, sale, pepe.
Triturate il prezzemolo i pinoli, mettere il tutto in una ciotola e aggiungere il parmigiano, le uova, la panna, sale, pepe.
Amalgamare il pesce con il composto appena fatto.
Stendere la pasta sfoglia in uno stampo ricoperto con carta da forno e cucinarla per 10 minuti a 200ºC, poi toglierla e riempirla con il composto e continuare la cottura per altri 20 minuti.
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I commenti precedenti:
consiglio (Bizorro)
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Autore:
Pitufina: Ciao a tutti sono Katia, beh,cosa vi posso dire di mé....sono allegra pazzerella e amante della buona cucina;vivo in Spagna da quasi dieci anni,e mi manca moltissimo la mia bella Italia..bacioni a tutti ciaoooo!!!
(agg. 9/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Torte Salate
Pesce
Ricette a base di Pasta Sfoglia
Ricette a base di Merluzzo
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