|
Ecco delle frittelline sfiziose da provare per carnevale! Ricetta di Tutto Dolci, che ho provato e approvato.
|
|
Ingredienti per 20 frittelle porzioni
1 kg zucca
180 gr uvetta ammollata
50 gr zucchero
100 gr farina
10 gr lievito in polvere
scorza limone grattugiato
olio per friggere
zucchero a velo
sale
|
|
Preparazione
Mondare la zucca, eliminare semini e filamenti, togliere la scorza, tagliarla a cubetti e farla stufare con un po' acqua, finché sarà bella tenera, quasi spappolata.
Scolarla, frullarla, mettere il ricavato in una terrina, unire l'uva passa, lo zucchero, la farina, il lievito, la scorza di limone e un pizzico di sale.
Al limite se vedete che viene troppo mollo, aggiungere un cucchiaio o due di farina.
Mescolare bene con un cucchiaio, e friggete un po' di frittelle alla volta, aiutandovi con due cucchiai, e formando delle frittelle grandi come delle piccole noci che butterete nell'olio bollente.
scolarle su carta da cucina, spolverizzarle con abbondante zucchero a velo.
Servirle calde.
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
|
|
Autore:
  Taccosbill: Sognatrice e portatrice sana di sindrome di peter pan, spera un giorno di poter vincere la lotteria per comprarsi una casa con megataverna dove invitare tanti tanti amici e nei ritagli di tempo starsene seduta sulla sponda del lago a guardare le paperelle. Dimenticavo...sono VERONESE con radici romagnole...e ne vado FIERA!
Ps:come dice Zia Betta..non credo che riuscirei a resistere seduta a GUARDARE le paperelle...prima o poi sicuramente mi metterei a PARLARE con le paperelle...e sicuramente scapperebbero per il mal di testa....
In cucina sono brava (e neanche tanto) solo ad aprire le scatolette. Per fortuna c'e` mio marito (sempre sia lodato) che oltre ad essere bravo, buono, perfetto, ecc. e` anche un ottimo cuoco.
Siccome le tre righe scritte sopra non sono opera mia ma del mio caro maritino, le lascio come capolavoro di comicita' maritesca....solo una cosa che ha scritto e' vera..cioe' che ad aprire le scatolette non son mica tanto brava..mi si stacca sempre quel dannato arnese...
Aggiornamento: il 20 giugno 2007 sono diventata mamma di Manuel,e da allora sono schiava di un neonato! aiutatemi!!!(come diceva sofia loren in una nota pubblicita'...ma era sofia loren?)
(agg. 9/2008)
Scheda | Ricette | Albums
|
|
Ricetta classificata in:
 Crêpes Dolci e Frittelle
Ricette a base di Zucca
Ricette per Carnevale
Per i bimbi
|
|
Pubblicità
Cooker 2009
Analogie
Frittelle di Zucca  
Robetta @ My Cooker
Frittelle di Zucca allo Zenzero 
faliscan @ My Cooker
Frittelle di Zucca (Salate)
sposadelvento @ My Cooker
Frittelle di zucca
@ Mangiare bene
|
