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Provatele e poi mi darete ragione.
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Ingredienti per 4 porzioni
500gr patate lesse
parmigiano
2 rossi d'uovo
40gr di burro liquefatto
noce moscata
sale
prezzemolo
pepe nero
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Preparazione
Lessare le patate, schiacciarle ancora calde con lo schiacciapatate, e aggiungere all'impasto, formare le crocchette, passarle prima nella farina poi nelle chiare sbattute e infine nel pangrattato.
Buon appetito.
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I commenti precedenti:
crocchette (Chocolat29)
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Autore:
Lalla 1: ho 38 anni sposata nel mio tempo libero mi piace fare dei dolci
(agg. 3/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Ricette a base di Patate
Ricette da Calabria
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