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Altro che mela di Biancaneve!
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Ingredienti per 6 porzioni
6 mele acidule e dure ( boskop? renette..)
12 zollette di zucchero
2 cucchiai di rum
25 gr di uva passa
6 cucchiai di marmellata di lamponi
25 gr di mandorle a scaglie
50 gr di burro
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Preparazione
Lavare e asciugare le mele, eliminare il torsolo con l'apposito attrezzo lasciando le mele intere !
Dal basso inserire una zolletta di zucchero in ogni mela, mescolare uva passa, rum, marmellata e scaglie di mandorla e farcire le mele dall'alto con il composto ottenuto.
Chiudere il foro con le rimanenti zollette di zucchero, mettete le mele in una pirofila bassa, imburrata in precedenza e distribuire ancora un pochino di burro sulle mele.
Cuocere in forno caldo a 200° per 45 minuti.
- variante 1
cambiare liquore: cognac, cointreau ;-)
- variante 2
cambiare marmellata in abbinamento al liquore: cointreau e marmellata di arance :-))
- variante 3
zollette di zucchero di canna, marmellata di arance o di albicocche ;-% liquore a scelta.
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Autore:
  Saretta1968: "Il problema non č quanto aspetti, ma chi aspetti." Fabio Volo
Tempeste planetarie e sconvolgimenti astrali dominano le mie case natali.
Cerco spesso rifugio all'Isola che non c'č, sperando che Peter Pan venga da me a bere un rum o una Bibock al chiar di Luna . Credo nella vita e vorrei essere ricambiata
AMO VIVO CUCINO SOGNO RESPIRO LEGGO ASCOLTO SCRIVO CONQUISTO PENSO CORRO RINCORRO PERDO BEVO MANGIO DORMO GUARDO..tutto in ordine sparso e possibilmente sovrapposto/ in contemporanea.
Campionessa in carica di sofa surfing e divaning del condominio giallo ed anche oltre.
Adolescente dentro da sempre e per sempre
Karmadipendente
(agg. 8/2008)
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Ricetta classificata in:
 Dessert alla Frutta
Ricette a base di Mele
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