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Ingredienti per 4 porzioni
pesce spada
pomodori
capperi sottosale
origano
succo di limone
olio extravergine d'oliva
sale
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Preparazione
Disponete il pesce spada tagliato a fette su un piatto da portata, salate e cospargete con succo di limone, coprite a lasciate riposare in frigorifero; girando le fette in modo che si marinano da entrambe le parti.
Nel frattempo tagliate a dadini i pomodori, conditeli con l'origano e i capperi dissalati, distribuite il composto sul pesce, irrorate con olio extra vergine di olia e servite.
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pesce
Piatto Freddo
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