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E' la versione dell'entroterra della Sicilia, altrettanto gustosa per chi ama la salsa di pomodoro.
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Ingredienti
800 gr di sarde fresche intere
1 cipolla
olio di oliva q.b.
1 mazzo di finocchietti di montagna
pinoli mezza bustina
un cucchiaio di uva passa
due cucchiai di pangrattato tostato
1 lt di salsa di pomodoro
500 gr di bucatini
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Preparazione
Preparate il tutto come nella pasta con le sarde e aggiungete al condimento la salsa.
Fate cuocere e condite la pasta.
Stesso procedimento.
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I commenti precedenti:
Pasta con le Sarde (Giusybear)
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Autore:
Salepepe: Sono una buona forchetta e amo inventare ricette, soprattutto sane e con cibi naturali. Mi ispiro alla dieta mediterranea, luogo di origine, e, pertanto, la fantasia vola. Non appartengo alle categorie di cuochi o chef. Mi tengo aggiornata sulle proprietà organolettiche degli alimenti al fine di mangiare sano e dare consigli utili ai buongustai che hanno qualche problema di salute.
(agg. 1/2006)
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Ricetta classificata in:
 Pasta
Pesce
Ricette a base di Sarde
Ricette da Sicilia
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