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Non ci credevo, ma dopo averla sperimentata ho cambiato idea. Trovata per caso non ne conosco l'origine, ma tant'è!
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Ingredienti
100 gr di robiola
60 gr di yogurt intero
30 gr di olio d'oliva extra v.
1 scalogno tritato
30 gr succo di limone
10 gr succo d'arancia
2 peperoncini tritati
sale q.b.
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Preparazione
Mescolare bene il tutto nel frullatore fino ad ottenere una salsa omogenea. Porre in una terrina e mettere nel frigo per 2 o 3 ore.
Buon divertimento.
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Autore:
  Imhoff: Ecologo, ormai in pensione, girando l'Europa ed il nord Africa per lavoro, mi sono appassionato di cucina e ,alla fine, mi sono invaghito della cucina spagnola. Sono infatti ammalato di "mal di Spagna" di cui faccio mèta ad ogni occasione.
Mi chiedono di aggiornare il mio profilo, ma preferisco lasciarlo così, perché più il tempo passa e più il profilo ... peggiora!!
(agg. 4/2008)
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Ricetta classificata in:
 Salse
Ricette a base di Robiola
Preparazione Anticipata
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