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Una buona e profumatissima crostata! Potete sostituire le fragoline con i frutti di bosco, le more, le ciliegie...
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Ingredienti
250 gr. di pasta frolla
crema al limone
circa 250 gr. di fragoline di bosco
zucchero a velo
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Preparazione
Preparate una bella crema al limone, vi allego la mia ricetta e fatela completamente raffreddare.
Preparate una bella pasta frolla profumandola molto con del limone grattugiato, vi allego la mia ricetta e fatela riposare avvolta da pellicola in frigorifero per almeno mezzora.
Stendete la pasta frolla, con il mattarello infarinato, in una sfoglia sottile, sopra un foglio di carta forno e rovesciatela su una teglia adatta, precedentemente imburrata e infarinata, adattatela per bene, premendo anche sui bordi e tagliando la pasta in eccesso, sui bordi, con una rotellina, punzecchiate la base con una forchetta e mettetela in frigorifero per circa 10 minuti.
Riprendetela, e foderatela di carta forno spargendo uniformemente dei fagioli secchi, fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, sfornatela, togliete la carta con i legumi e versateci sopra metà della crema, poi 3/4 delle fragoline, la rimanente crema e le rimanenti fragoline, rimettete tutto in forno e fate cuocere ancora circa 20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare, cospargete la superficie di zucchero a velo.
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Autore:
 Ilaria81: Appassionatissima di cucina!!!Quando posso corro a leggere, a "preferitare", a scrivere e a provare ricette sempre nuove!Amante delle tradizioni e della buona tavola, pasticcio tra farina e uova sin da quando sono piccola!:-)...Sono capitata per caso su questo sito e subito me ne sono innamorata!Grazie per le vostre ricette e complimenti!
(agg. 9/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Pasta Frolla
Ricette a base di Fragoline di Bosco
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Cooker 2009
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