|
Una gustosa e veloce ricetta, utile anche per riutilizzare gli albumi rimasti da altre preparazioni.
|
|
Ingredienti
- Per 16 biscottini:
1 albume
110 gr di mandorle tritate finissime
75 gr di zucchero semolato
|
|
Preparazione
Mescolare l'albume con lo zucchero e le mandorle (senza montare l'albume a neve) fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ricavare dall'impasto 16 palline non pių grandi di una noce, disporle su una teglia ricoperta con carta da forno e schiacciarle leggermente con una forchetta bagnata con acqua fredda.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 10-15 minuti, avendo cura che non si gonfino troppo.
|
|
Questa ricetta ti č piaciuta? Non ti č piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
Biscottini alle Mandorle (Clau81)
|
|
Autore:
 Monietta: Ciao a tutti!!!
Sono Monia, ho 32 anni e vivo i provincia di Bologna.
Vivo con il mio compagno e il nostro meraviglioso bimbo di quasi tre anni.
Mi piace cucinare e mangiare... quindi mi ritengo un'esperta del settore!!
Adoro le ricette tradizionali, quelle custodite in quaderni sdruciti e pieni di macchie, odori, profumi che sanno di famiglia, di cucina della nonna e di prelibatezze che sono state tramandate da nonna a mamma a figlia a nipote.
Mi piace conoscere anche la cucina di Paesi lontani, ma non quella che propinano ai turisti... per questo sono sempre alla ricerca di nuove compagne d'avventura che abbiano voglia di scambiare opinioni, sensazioni e, ovviamente, ricette.
Le mie ricette sono in parte quelle che mi hanno tramandato le donne della mia famiglia, in parte quelle che ho raccolto da anni di "spionaggio" in casa di amiche, ma ovviamente ci sono anche le mie ricette, elaborazioni di altre ricette o semplicemente frutto della mia fantasia.
(agg. 5/2007)
Scheda | Ricette | Locali
|
|
Ricetta classificata in:
 Biscotti
Ricette a base di Mandorle
Per i bimbi
Preparazione Anticipata
Ricette Veloci
|
|
Analogie
Biscotti alle Mandorle  
Barbara @ My Cooker
Biscotti alle Mandorle
bele @ My Cooker
Biscotti alle Mandorle
caffelatte @ My Cooker
Biscotti alle Mandorle e Marzapane
bele @ My Cooker
Biscotti con Mandorle
simba @ My Cooker
Biscotti di Mandorle
e.moscato @ My Cooker
Biscotti Mandorle e Cannella
Chocolat @ My Cooker
Biscottini alle Mandorle 
paola88 @ My Cooker
Biscottini alle Mandorle
ilaria81 @ My Cooker
Biscottini alle Mandorle e Nocciole
babette @ My Cooker
Biscottini di Mandorla
ciu @ My Cooker
Biscotti alle Mandorle
@ Le Ricette di Pierre
Biscotti alle Mandorle
@ Eat Eat Hurrah!
Biscotti alle Mandorle
@ Ristoreggio
Biscotti di Mandorle
@ BuonAppe
|
