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Un contorno velocissimo quando si č sempre in lotta con il tempo. Il risultato mi sembra buono, tanto che preparo i carciofi in questo modo anche quando non ho particolarmente fretta. Naturalmente si possono anche cucinare cosė con il metodo tradizionale: ci vorrā solo un po' di tempo in pių.
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Ingredienti per 2-3 porzioni
4 carciofi
olio
vino bianco
aglio
prezzemolo
pepe
sale
acqua
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Preparazione
Divido i carciofi mondati in spicchietti piuttosto sottili (8-10 per ciascun carciofo) e li sistemo in una pirofila che possa andare nel microonde.
Quindi unisco un paio di cucchiaiate di vino bianco e altrettanta acqua (il liquido non deve essere troppo), un po' d'olio, il sale, il pepe, uno spicchio d'aglio diviso a metā e una cucchiaiata di prezzemolo.
Do una mescolata al tutto e via nel microonde alla massima potenza per 3/4 minuti, a seconda che voglia i carciofi pių o meno al dente.
Fatto!
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Autore:
Estrellita: Ciao a tutti. Mi chiamo Marina, ho ...8 anni, e vivo ad Asti con mio marito, mia figlia Francesca e la mia cagnolotta Luna. Sono una cuoca di ... ritorno, dopo aver conosciuto Cooker, nel senso che ho cucinato tanto, per hobby, tra i 25 e i 35 anni, poi un po' per mancanza di tempo un po' perchč mi sono dedicata ad altre passioni, ho trascurato la cucina. L'incontro con Cooker ha riaccesso la fiamma ed eccomi qua, ad attingere a piene mani dai vostri consigli e dalle vostre ricette e spero di riuscire a ricambiare con qualcosa di mio.
(agg. 9/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Contorni
Ricette a base di Carciofi
Ricette per Primavera
Microonde
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