|
Un modo un po' pių elaborato di presentare gli spaghetti alle vongole... senza le conchiglie!!!
|
|
Ingredienti per 8 porzioni
100 gr. olio extra vergine
un mazzetto abbondante di prezzemolo
4 spicchi di aglio
500 gr. vongole veraci
cipolla
vino bianco
panna liquida
sale e pepe
|
|
Preparazione
Fare aprire le vongole in olio profumato con dell'aglio.
Far rosolare in 50 gr.
di olio 100 gr.
di prezzemolo e 2 spicchi di aglio tritati oltre che poca cipolla e poco vino bianco e l'acqua delle vongole.
Far ridurre della metā aggiungere le vongole sgusciate e venti grammi di panna liquida, sale e pepe.
tenere il composto molto morbido e farvi finir di cuocere gli spaghetti scolati bene al dente.
Rifinire con prezzemolo tritato.
|
|
Questa ricetta ti č piaciuta? Non ti č piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
|
|
Autore:
Monicacali: Appassionata di cucina a livello domestico, mi piace cucinare cene per molti amici. Avrei bisogno di consigli per la composizione di menų, possibilmente con piatti da preparare in anticipo (ha un congelatore capientissimo) e comunque per molte persone, non rinunciando ovviamente alla bella figura.
Scheda | Ricette | Locali
|
|
Ricetta classificata in:
 Pasta
Pesce
Ricette a base di Vongole
Ricette a base di Spaghetti
|
