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Per questo gelatino, č obbligatorio guarnire con il MIO (si fa per dire...) sciroppo per dolci alla fragola...
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Ingredienti per 4-6 porzioni
gr 600 panna da montare
gr 150-200 fragole ben mature
succo di 2 arance
1 bicchierino di brandy
60 gr zucchero a velo
2-3 gocce di aroma di vaniglia (facoltativo)
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Preparazione
Mettere a marinare le fragole nel succo di arancia e il brandy per circa 4 ore.
Passare le fragole al passaverdura (o robot da cucina) e mettere il tutto in una ciotola.
Montare la panna e aggiungere lo zucchero.
Unire il tutto.
Mettere in un contenitore di acciaio e poi in congelatore per circa 2 ore.
Per capovolgere poi lo stampo, immergerlo qualche secondo in acqua calda.
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Fotografie
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Autore:
Nadiab56: Ho ....anta anni, abito a Reggio Emilia e adoro la cucina emiliano - romagnola. Le mie ricette quindi rispecchiano le tradizioni della mia terra....
(agg. 3/2007)
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Ricetta classificata in:
 Gelati e Semifreddi
Ricette a base di Panna
Ricette a base di Fragole
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