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Buonissima e velocissima!
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Ingredienti per 4 porzioni
320 gr. di penne rigate
un bel rametto di rosmarino
50 gr. di pinoli
1 spicchio d'aglio
un barattolo di pelati oppure in stagione 4/5 pomodori sugosi
sale
olio
parmigiano
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Preparazione
Lavare e tritare finissimo il rosmarino con circa metā dei pinoli e lo spicchio d'aglio.
Far imbiondire il trito in una padella con un po' d'olio, quando ha preso un bel colore aggiungere i pelati, salare e far cuocere a fuoco moderato per circa 10/15 minuti.
Prima di levare dal fuoco, aggiungere il resto dei pinoli tritati grossolanamente (se ne rimane qualcuno intero č anche meglio), scolare la pasta e farla saltare in padella insieme al sugo.
E' concessa una buona spolverata di parmigiana reggiano.
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Autore:
  Leona62: "...I giorni vanno io resto ancora
Passano i giorni passano le settimane
Nč tempo andato
Nč gli amori ritornano
Sotto Pont Mirabeau scorre la Senna
Venga la notte suoni l'ora
i giorni vanno io resto ancora
(G. Apollinaire)....
Lo so, questo mio profilo non č prettamente in linea con la mia (misera) esperienza culinaria (e tanto meno con la foto in cui sono straordinariamente serena), ma in questo momento mi sento proprio cosė...e comunque, malgrado tutto "io resto ancora", anche se silente per la maggior parte del tempo, ma sempre attenta lettrice del forum e del sito in generale...confidando in tempi migliori, abbraccio tutto il mondo giallo!
(agg. 8/2008)
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Ricetta classificata in:
 Pasta
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Ricette Veloci
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