Difficoltā
Media
Ingredienti per 4 porzioni
- 400 g spaghetti o bucatini
- 100 g guanciale molto magro a pezzi
- 10 g olio
- 1/4 cipolla tritata
- 6 pomodoretti
- 1 pezzetto peperoncino
- sale
- 80 g pecorino grattugiato
Preparazione
Rosolare il guanciale a fuoco vivo nell'olio, sgocciolarlo e tenerlo in caldo. Imbiondire nel fondo di cottura la cipolla e il peperoncino, unire la polpa del pomodoro tagliata a filetti, salare, mescolare e dopo 8' ritirare il peperoncino, spegnere e unire il guanciale. Condire la pasta con il sugo e con il pecorino.
Analogie
Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Amatriciana inviata da Baffone @ My Cooker
Amatriciana (Molto) Sbagliata inviata da larubia @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
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Bucatini all'Amatriciana inviata da tonno82 @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana inviata da CarlaFlok @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana inviata da Sherlock @ My Cooker
Bucatini all'Hoppiciana inviata da hope @ My Cooker
Bucatini alla Amatriciana Tradizionali inviata da Francescosp @ My Cooker
Mezze Maniche all'Amatriciana inviata da Pukka @ My Cooker
Pasta all'Amatriciana inviata da kristinacuoca @ My Cooker
Rigatoni all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Simil-amatriciana inviata da ace @ My Cooker
Spaghetti all'Amatriciana inviata da imhoff @ My Cooker
Tipo Amatriciana inviata da sgrisulina @ My Cooker
Amatriciana Rossa @ Mangiare bene
Bucatini all'Amatriciana @ A tutta Pasta!
Bucatini all'Amatriciana @ Benessere
Bucatini all'Amatriciana @ Ristoreggio
Bucatini all'Amatriciana @ Le Ricette di Filomena Supino
Bucatini all'amatriciana @ BuonAppe
Bucatini all'Amatriciana 2 @ Ristoreggio
Linguine all'Amatriciana @ Le Ricette di Pierre
Rigatoni all'Amatriciana Bianca @ Eat Eat Hurrah!
Salsa all'Amatriciana @ A Tutta Pasta!
Spaghetti all'Amatriciana @ La Fraschetta
Spaghetti alla Amatriciana @ Mangiare bene
Spaghetti alla Matriciana @ Cucina In
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