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Velocissimo e gustoso dessert al cucchiaio!
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Ingredienti per 6/8 porzioni
500 ml di panna freschissima
120 gr di zucchero
vaniglia (ideale una stecca)
3 fogli di gelatina (colla di pesce)
sciroppo a scelta, caramello o cioccolato fuso...
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Preparazione
Mettere i fogli di gelatina in una ciotolina con acqua fredda per circa 10 minuti.
In un pentolino, mettere la panna, con lo zucchero e la vaniglia, cuocere, quindi, il composto a fuoco dolce per circa 3 minuti, girare finché lo zucchero non si sarà sciolto per bene, la panna non deve bollire ma solo scaldarsi! Quindi chiudere il fuoco.
Prendere la colla di pesce, strizzarla per bene e incorporala alla panna cotta, girare finché non si sarà ben sciolta.
Versare il composto negli stampini (ottimi anche quelli di alluminio), lasciar raffreddare e mettere in frigo per almeno 3 ore.
Se volete, capovolgete lo stampino su di un piatto da portata, e cospargerlo di caramello o altro.
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Autore:
  Ilaria81: Appassionatissima di cucina!!!Quando posso corro a leggere, a "preferitare", a scrivere e a provare ricette sempre nuove!Amante delle tradizioni e della buona tavola, pasticcio tra farina e uova sin da quando sono piccola!:-)...Sono capitata per caso su questo sito e subito me ne sono innamorata!Grazie per le vostre ricette e complimenti!
(agg. 9/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
Ricette a base di Panna
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