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Pesce (2)

Menų inviato da keeca89

Menų : Pesce (2)

Un menų di pesce non troppo impegnativo.

Antipasto
Sardoni o alici che dir si voglia. Queste polpette sono deliziose, riuscirete a farle mangiare anche a chi di solito il ...
Polpettine deliziose, ottime per iniziare, magari in piedi, un pranzo a base di pesce. Se ce l'avete aggiungete la punta di un cucchiaino di polline di finocchietto selvatico che aggiunge un profumo indimenticabile.
Servita in mini coppette con dei crostoni di pane casereccio č un bel antipasto, ma spadellandoci delle bavette al dente...
Da seduti la zuppetta di vongole, servita in microcoppette accompagnata da un crostone di pane casereccio opportunamente agliato e oliato!
Primo
Sardoni č il termine che a Trieste identifica le alici. Alici fresche quindi, non sotto sale! Questa pasta č un elogio a...
Un primo veloce al sapore di mare.
Secondo
Fatte d'impulso l'altra sera, il sughetto č divino per condirci la pasta, io ho fatto delle linguine che secondo me con ...
Le cicale devono essere freschissime (per non dire vive) e allora č un'apoteosi di sapori.
Dessert
Un dessert per gli estimatori dei kiwi e per tutti quelli a cui non piacciono i dolci dolci! Io adoro i kiwi sodi e aspr...
Per finire in bellezza, un dolce poco dolce.
Autore
keeca89

Cittadina di cooker da qualche anno ormai, e mi piace sempre pių cucinare, anche perchč grazie a cooker ho soperto delle nuove dimensioni, molto gratificanti.

La cucina č la mia valvola di sfogo, č il luogo dove intesso le amicizie pių intime, dove dō vita ai miei sogni e alle mie creazioni.

Con cooker ho imparato soprattutto a condividere i momenti della creazione di un piatto, e a non essere gelosa delle mie creazioni, che dalla condivisione escono arricchite.

Mi sono stabilita da tempo nella provincia di Gorizia e lavoro a Trieste, č un posto che mi piace, molto vario e aspro, ma mi mancano i miei monti, la neve d'inverno, la vista limpida dell'alta montagna.

Mi piace mangiare bene, ma il cibo mi deve solleticare a diversi livelli: mente, occhi e palato, caratteristiche che adesso cerco di trasferire nei miei piatti, ma ho ancora molta strada da fare.

(agg. 6/2006)

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