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... è l'ideale servita con la salsina magari a base di frutta (io ho provato con quella all'ananas come consigliato su una rivista e non era niente male).
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Ingredienti per 4 porzioni
6 dl di panna fresca
2 bustine di zafferano
1 bustina di vaniglina
100 gr di zucchero
20 gr di gelatina in fogli
2 cucchiai di rum
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Preparazione
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda.
In una casseruola versate la panna, 100 gr di zucchero, la vaniglina e mettete su fuoco basso finché inizia a bollire.
Fuori dal fuoco unite la gelatina strizzata sbattendo con una frusta per scioglierla.
Unite lo zafferano sciolto nel rum e fate cuocere mescolando per altri 2 minuti.
Filtrate, versate in 4 stampini, fate raffreddare e mettete in frigo per almeno tre ore.
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Autore:
 Ariannab: ... eccomi!!!!
(agg. 2/2008)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
Ricette a base di Panna
Ricette a base di Zafferano
Ricette a base di Ananas
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