Siamo in autunno, in una serata "magica" la zucca č regina.
Le portate che vi propongo sono state sperimentate sul campo e sui fornelli. Potete provare anche voi a riunire qualche amico attorno al desco per raccontarvi storie di paura.
Antipasto
Focaccia di Zucchine e Cipolla inserita da Aelis
E' facile da preparare ed č ottima anche servita fredda.
Potete accompagnarla con un tagliere di affettati misti e del buon vino novello.
Paté di Fegatini di Pollo a Modo Mio inserita da Aelis
Ricetta tipicamente autunnale, da consumarsi davanti al fuoco di un bel camino in compagnia di amici e vino novello.
Si sposa bene con il fuoco del camino.
Primo
Crema di Zucca inserita da Aelis
Non č veramente autunno fino a quando non si affettano le zucche, cosė diceva mia nonna.
Non potete esimervi.
Secondo
Pollo Farcito ai Funghi Porcini inserita da Aelis
Piatto decisamente "importante", potete prepararlo per occasioni speciali e quando avete molti ospiti: "rende" tantissimo!
E' veramente un piatto "forte".
Contorno
Teschi al Formaggio inserita da Aelis
E' il must del mio menų di Halloween, teschi sbrodolanti formaggio... brrrrrrrrrr!
Siamo ad Halloween, no?
Dessert
Gelato di Zucca inserita da Aelis
E' il degno dessert di una cena di Halloween: imperdibile!
Appunto...
Travestitevi da fantasmi e preparatevi ad una cena indimenticabile.
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Aelis
D'estate adoro alzarmi all'alba , raccogliere la verdura nell'orto e confezionare sughi per l'inverno. Mi piace la pasta fatta in casa, mi piacciono le pigre mattinate invernali passate a sorvegliare cotture lente sulla stufa a legna, mi piacciono i cibi non prodotti industrialmente.
Mi piace imparare dagli altri.
Per questo sono qui.
(agg. 7/2007)