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Agosto

Vedi anche Calendario 2008 Il fantastico quarto calendario di Cooker.NET Gennaio Gelatina di limoncello con mousse al limone e granella di liquirizia Febbraio Guazzetto di vongole, patate e porri Marzo Savarin di riso con spinaci novelli e ragout di triglie Aprile Ali di pollo fritte Maggio Carpaccio di Manzo ai due pepi con dadolata di Asparagi Bianchi di Bassano Giugno Insalata di mare in conserva Luglio Coppa meringata allo yogurt e zenzero con coulis di lamponi Settembre Maccheroncini calabresi al ferretto con zucca, funghi e cipolla di Tropea Ottobre Puntine di maiale glassate, peperoni arrostiti e castagne Novembre Tartelletta di polenta di Storo con seppie nere alla veneziana Dicembre Zabaione allo Zibibbo con biscottino salato alle noci e pistacchi

Pomodoro Big(to)mac

• 4 pomodori rossi insalatari
• insalatina di stagione
• 1 cipolla tagliata a rondelle
• 8 fettine di prosciutto crudo
• briciole di pane
• maionese

Tagliare a metā il pomodoro e "farcirlo" come un panino, e siccome il pane sopra e sotto in questo strano panino non c'č, noi ce lo mettiamo nel mezzo: tostare delle briciole di pane in padella con poco olio extra vergine di oliva e inserire anche questa farcia tra i due mezzi pomodori.

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