|
Belli lo sono certamente. Lascio giudicare a voi se sono anche buoni. Forse aggiungerei un cucchiaio scarso di zucchero. Mi raccomando di lasciarli raffreddare sulla gratella e prima di servire spolverizzate di zucchero a velo.
|
|
Ingredienti
- per circa 50 pezzi
125 gr. di farina
60 gr. di fecola
30 gr. di mandorle macinate
100 gr. di pasta di marzapane
1 uovo
120 gr. di burro
(eventualmente 2 cucchiaini di liquore alle mandorle o alcune gocce di aroma di mandorle amare)
|
|
Preparazione
Setacciare la farina e la fecola e mescolate con le mandorle. Sbriciolare il marzapane in una ciotola e impastare bene con tutti gli altri ingredienti per la pasta (meglio con la frusta elettrica alla massima velocità), poi aggiungete il composto alla farina.
Con due cucchiaini da caffè o con le mani fredde, formate dei mucchietti di pasta e adagiate sulla piastra del forno rivestita di carta da forno.
Guarnite ogni biscotto con una mezza mandorla.
Forno 170°c per circa 10 minuti.
|
|
Fotografie
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
Che cosa....meravigliosa! (Zia Manola)
grazie (Paoleletta)
Biscotti mandorle e marzapane(grazie Bele) (Lokum)
. . Marzapane o pasta di mandorle? (Baresina)
Biscotti alle Mandorle e Marzapane (Idarosa)
|
|
Autore:
  Bele: Dopo tre anni in cooker, il mio nuovo profilo lo scrive una piccola "alunna di cucina" : Alice
Da Bele succede così.
Succede di andare da lei per i motivi più diversi e di trovarsi a collaudare la sua ultima meraviglia, perché Bele non si fa mai trovare sul divano, tutt’al più è al computer a esplorare o condividere ricette.
Bele vive e si realizza in cucina, lei degna erede della sua famiglia di cuoche, dove Cibo si scrive con la C maiuscola e i parenti si sfidano a colpi di focacce pasquali.
Ciò che cucina Bele ha quasi un marchio di fabbrica, un misterioso valore aggiunto.
Condivide esperienza e segreti, fatto strano per le grandi cuoche. Così all’ammirazione per la sua bravura e fantasia si aggiunge quella per l’altruismo, che Bele dimostra in cucina come nel resto della sua vita.
Quando è agitata inforna biscotti, quando è felice cucina una torta, quando ha caldo prepara il gelato…ogni stato d’animo, ogni stagione le ispirano una ricetta.
Vi confido un segreto anch’io, la ricetta della magia di Bele: cuore e passione in abbondanza, manualità a temperatura ambiente e ispirazione q.b.
(agg. 3/2008)
Scheda | Ricette | Albums | Articoli
|
|
Ricetta classificata in:
 Biscotti
Ricette a base di Mandorle
Ricette per Natale
|
|
Analogie
Biscotti alle Mandorle  
Barbara @ My Cooker
Biscotti alle Mandorle
bele @ My Cooker
Biscotti con Mandorle
simba @ My Cooker
Biscotti di Mandorle
e.moscato @ My Cooker
Biscotti Mandorle e Cannella
Chocolat @ My Cooker
Biscottini alle Mandorle
monietta @ My Cooker
Biscottini alle Mandorle 
paola88 @ My Cooker
Biscottini alle Mandorle
ilaria81 @ My Cooker
Biscottini alle Mandorle e Nocciole
babette @ My Cooker
Biscottini di Mandorla
ciu @ My Cooker
Biscotti alle Mandorle
@ Le Ricette di Pierre
Biscotti alle Mandorle
@ Eat Eat Hurrah!
Biscotti alle Mandorle
@ Ristoreggio
Biscotti di Mandorle
@ BuonAppe
|
