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Preparazione
Dopo aver cotto la salama seguendo le istruzioni contenute nell'articolo di Cooker "Ferrara e la salama da sugo", tagliatela a quadretti ed infilateli su uno spiedino di legno alternandoli con palline ricavate dalla polpa di un bel melone maturo.
Se questa preparazione vi sembra troppo lunga, potete servirla pių semplicemente a fette, accostate alle fette del melone ben mondato e a qualche fico ben maturo al quale avrete staccato la buccia con un coltellino affilato, partendo dal picciolo.
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I commenti precedenti:
salama da sugo (Surge1)
. . idee: (Winny60)
. . salamaaaaaaa (Silbia)
. . . . Silbia, gli amaretti no!! (Scuffiania)
. . . . . . scuse! (Silbia)
. . . . . . . . non fare cosė.. (Scuffiania)
. . . . . . . . . . :d (Silbia)
. . Idea alternativa (Feyd Rautha)
. . . . Guarda qui (Scuffiania)
. . . . x Giovanni (Winny60)
. . . . . . Grazie tante Winny.... (Feyd Rautha)
. . salama (Surge1)
. . Salama (Suchitra)
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Autore:
 Gabricat: Ferrarese, (non si chiede l'etā ad una signora...), di padre torinese, sono cresciuta tra due nonne cuoche eccezionali che mi hanno insegnato l'abc delle cucine tradizionali della loro regione. Ex prof di Lettere (ah, le gioie della pensione!), golosa e buongustaia dalla nascita, mi piace cucinare di tutto e coltivo la passione per la gastronomia. Adoro cooker!
(agg. 1/2007)
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