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Ingredienti per 10 porzioni
acqua
zucchero
limone
alcool
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Preparazione
Bollite per mezzo minuto esatto, mezzo litro di acqua con g 400 di zucchero semolato e le bucce di tre limoni (solo la parte gialla accuratamente lavata).
Fate raffreddare poi unite mezzo litro di alcol a 95° e lasciate in infusione per una settimana.
Filtrate quindi il liquore attraverso una pezzuolina bianca, imbottigliatelo e conservatelo almeno per un mese prima di gustarlo: si serve "on the rocks", cioč con cubetti di ghiaccio, come aperitivo; liscio a fine pasto.
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Autore:
 A.Hochstrasser: Cuoco, Cuoco in dietetica, Cuoco diplomato in gastronomia.
(agg. 12/2005)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Bevande Alcooliche
Ricette a base di Limone
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