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Sono di una Golosità Folle...
che sorpresa stupenda trovare dentro ad un tortino un cuore di crema fumante al cioccolato da mischiare poi con della panna montata....
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Ingredienti per 8 porzioni
100 gr. di farina
150 gr. di zucchero
6 uova
120 gr. di burro
200 gr. di cioccolato fondente
zucchero a velo
panna montata
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Preparazione
Montate le uova e lo zucchero in una terrina con le fruste elettriche, fino ad avere una crema chiara e spumosa.
Spezzettate il cioccolato a bagnomaria col burro a pezzetti; mescolate finché si saranno sciolti del tutto e incorporateli alla crema.
Unite la farina setacciata, versandola a pioggia per non formare grumi: trasferite il composto in 8 scodelline da soufflé (anche quelle di alluminio), che reggano il calore del forno e passate in frigo per un'ora.
Potete anche prepararle la sera prima.
Scaldate il forno a 200°.
Cospargete un po' di zucchero a velo su ogni tazza e infornate per 12-15 minuti, controllano la cottura perché il cuore dei dolci deve rimanere morbido e fondente.
Serviteli tiepidi, accompagnandoli con la panna.
SI POSSONO TRANQUILLAMENTE SURGELARE, basta avere l'accortezza di farli scongelare bene a temperatura ambiente.
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I commenti precedenti:
domandina (Chia77)
. . io.... (Maquide)
. . . . surgelare e riscaldare! (Chia77)
. . . . . . io ho provato (Clod)
. . . . . . no... (Maquide)
Mia cara... (Federica27)
. . Tentazioni al cioccolato (Robetta)
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Autore:
 Maquide: Mi ritrovo qua seduta ad aggiornare il mio profilo..
ma che dire?
Mi chiamo Debora, abito in provincia di Torino e più specificatamente nella ridente CALUSO, dove viene prodotto l'Erbaluce ed il Passito omonimi....
Nulla è cambiato...se non che la mia lotta contro la bilancia mi fa eternamente soffrire... e da poco sono di nuovo a dieta... ma come si fa?
Proprio io che ho una smoderata passione per il vino, gli aperitivi e le cene con gli amici...
pazienza....
mi consolo cucinando e "allestendo" tavole creative per i miei ospiti...
UN BESO A TUTTI!
(agg. 10/2005)
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
Ricette a base di Cioccolato Fondente
Preparazione Anticipata
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