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E' un dolce che piace tanto ai bambini e non solo.
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Ingredienti per 4 porzioni
50 gr di cioccolato fondente
75 gr di fecola di patate
100 gr di zucchero
25 gr di cacao amaro
25 gr di burro fuso
2 tuorli
1/2 l. di latte
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Preparazione
Grattugiare il cioccolato fondente e mescolare con la fecola di patate, lo zucchero, il cacao ed il burro.
Mescolare bene aggiungendo i due tuorli e dopo aver amalgamato il tutto, aggiungere, poco alla volta, il latte, senza fare grumi.
Mescolando mettere sul fuoco portando ad ebollizione.
Imburrare uno stampo per budino, versare il composto e fare raffreddare a temperatura ambiente.
Mettere in frigo fino al momento di servirlo, rovesciandolo su un piatto da portata guarnendo con panna montata.
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Autore:
Roro2: Ciao,
sono Roberta, ho 39 anni, sono sposata e ho due meravigliose figlie. Sono di origine pugliese, ma ormai da 15 anni vivo in Abruzzo. Adoro cucinare per la mia famiglia e per gli amici, ma mi diletto tantissimo (purtroppo) anche a mangiare.
Baci.
Roberta
(agg. 6/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
Ricette a base di Cioccolato Fondente
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