|
Perfetta in ogni stagione si può decorare secondo le esigenze. io a volte aggiungo nel piatto erba cipollina tagliata a coltello, oppure julienne di prosciutto (cotto, crudo o speck) rese croccanti i padella, oppure dei crostini di pane, insomma... sfogo alla fantasia!
|
|
Ingredienti per 4 porzioni
4 patate grosse
1 porro
olio evo
pepe nero
1 dado di carne
1/2 brick di panna vegetale
sale
|
|
Preparazione
Pulire e tagliare il porro a rondelle, soffriggerlo in poco olio evo, aggiungere le patate a cubetti, rosolarle qualche minuto, poi coprire il tutto con dell'acqua.
Quando raggiunge il bollore aggiungere il dado.
Aggiungere acqua fino a cottura ultimata, frullare tutto con il frullatore ad immersione in modo da ottenere una crema (se occorre aggiungere acqua).
Aggiustare di sale e di pepe e, per ultima, aggiungere la panna vegetale e servire subito.
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
|
|
Autore:
 Ittelozzam: Nuovo profilo: Cristiana, 29 anni, un marito, tre cani, due tartarughe e un bellissimo e adorato bambino nato il 31 agosto, Tommaso, che e' il mio angelo biondo con gli occhi azzurri.
Da luglio viviamo finalmente nel nostro "fienile appartamentato" nella provincia di Como, felici, sereni e con tanta voglia di fare mille cose.
Grande passione per la cucina, per la musica e il cinema che condividiamo con tanti amici.
Volete unirvi a noi?
(agg. 12/2008)
Scheda | Ricette | Locali | Albums
|
|
Ricetta classificata in:
 Minestre e Zuppe
Primi
Ricette a base di Patate
Ricette a base di Porri
|
|
|
